In het Bredase restaurant Ruiterbosch is een parel gevonden meld de Telegraaf vandaag. Dat hadden ze in 20 jaar nog nooit meegemaakt. Maar 1 op de tienduizend oesters bevat een parel. Ze hebben het gecheckt en hij zou zo’n 10 tot € 30.000 op kunnen brengen. Aiiiiii en ik de laatste 25 jaar al die pareltjes maar aan de gasten …
We maken onze eigen oesterbanken, zo helpen we de natuur een handje mei 2018
1500 Kilo oesters te water voor nieuwe schelpdierbanken in de Noordzee. Eerst halen we ze uit het water en daarna gooien we ze gewoon op een andere plek 4 kilometer uit de kust weer terug. We maken onze eigen oesterbanken als hotspot voor diverse waterdieren. De oesters zuiveren het water en deze nieuwe kraamkamers voor de vissen zorgen in de …
Oesters met een smaakje door Joffrey Dubault.
December 2017. De franse oesterkweker Joffey Dubault kweekt oesters met een smaakje. Hij doet dat door de oesters tussen de 2 en 12 uur in zeewater met een smaakje onder te dompelen. Daardoor nemen zij de smaak aan van bijvoorbeeld framboos, gember, sjalotjes of zelfs zoete wijn. Europa moet nog even wennen aan dit idee, de meeste kenners halen er …
Hello world!
Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start blogging!