Perfect voor de afwisseling tussen vis en vlees! De Oesterkoning presenteert heerlijke flensjes met  warme Peking eend. Wij serveren het flensje met een zelfgemaakte Hoisin saus, bosui en komkommer. Een heel lekker hapje wat heel veel gasten kunnen waarderen. Ook perfect voor de gasten die geen vis liefhebbers zijn. De Peking eend Queen loopt rond tussen uw gasten in een imposant pak en vouwt de flensjes ter plekke. Wij adviseren twee flensjes per persoon met een minimale afname van 150 stuks.