Onze Patanegra Koning, een echte Cortador (professionele hamsnijder), snijdt live flinterdunne plakjes van de achterpoot van het Iberische zwartpootvarken. Met vaste hand, een scherp mes en een vleugje showmanship brengt hij deze Spaanse delicatesse tot leven voor uw gasten.
Authentiek en vol van smaak
De Patanegra is niet zomaar ham, het is een culinaire klassieker uit Spanje, geliefd om zijn zachte structuur, rijke smaak en nootachtige aroma. Onze Koning presenteert de ham op elegante wijze, terwijl de geur en textuur van het vlees zorgen voor een beleving die al uw zintuigen prikkelt.
Tarieven & mogelijkheden
Wij werken met een achterpoot van circa 9 kilo, geschikt voor ongeveer 80 tot 100 personen. De Patanegra Koning is ook uitstekend te combineren met onze Champagne Queens, Oestermeisjes of Zalmkoningen voor een volledig luxe arrangement.
Boek de Patanegra Koning
Wilt u uw gasten trakteren op een authentieke, ambachtelijke beleving vol smaak en stijl? Neem contact op en boek de Patanegra Koning voor uw event.