GAMBAKONING EN GAMBAQUEEN
MOOIE GAMBA PRESENTATIE
Onze Gambakoning of queen pelt voor u de gamba ter plekke en voorziet deze van wat peper, citroen en een heerlijke truffel of limoen/koriander dressing. Wij lopen rond tussen de gasten in prachtige tot de verbeelding sprekende pakken. Door onze interactie met uw publiek zorgen wij voor een onuitwisbare indruk.
WELKE GAMBA’S GEBRUIKEN WIJ
De gamba welke wij gebruiken is een reuze “zaaggarnaal” afkomstig uit de Spaanse wateren. De gamba’s worden vers aangeleverd en door ons in visbouillon 1 minuut gekookt. Hierdoor blijft de garnaal mals en krijgt de garnaal een overheerlijke smaak. Koud is het een ware delicatesse. De garnaal wordt tussen de 0 en 4 graden bij u aangeleverd om de houdbaarheid te garanderen.
De gamba’s zijn calorie arm en bevatten veel ijzer, fosfor, calsium en magnesium. U kan de gamba’s dus met een gerust hart voorschotelen aan uw gasten.